Petit break côté asso pour aller du côté d’autres gestes simples du quotidien…
Mieux manger pour mieux préserver la nature et au final mieux nous préserver nous-mêmes. C’est pourquoi ci-joint un petit calendrier simple qui énumère en partie les principaux fruits et légumes de saison (pour l’hémisphère nord).
Mais pourquoi manger des fruits et légumes « bio » de saison?
-Ils sont moins chers (on évite le transport>>>avion/camion, le stockage et etc).
-Leur goût est bien meilleur. Ils ne mûrissent pas dans un camion par exemple…ou encore ne se pas bombarder de rayons gamma issus de substances radioactives qui est censé augmenter la durée de vie des fruits ni de pesticides.
-On peut plus facilement consommer des produits locaux et ainsi éviter des transports excessifs qui polluent .
-Si mère nature produit des tomates en été et du chou en hiver c’est que tout comme nous, les apports et besoins ne sont pas la même selon la saison. On respecte mère nature>>>on alimente notre corps en harmonie avec elle>>>meilleur santé. (les fruits et légumes hors saison qui poussent et mûrissent de manière « artificielle » perdent 70 % de leur valeur en vitamine et nutriments).
-Respecter les rythmes naturels c’est diminuer les cultures sous serre, qui demandent beaucoup d’énergie, de produits parfois nocifs et d’apport d’eau excessifs.
-Les pesticides polluent les nappes phréatiques, rivières et au final les mers et océans. Les animaux et l’homme consomment cet eau et n’oublions pas que nous sommes au sommet de la chaîne alimentaire…
-Les fruits et légumes cultivés hors saison peuvent par exemple être cultivés en Afrique (des plantations/cultures généralement gérées par de riches businessman ou autre actionnaires). Mais les populations locales n’ayant pas le choix se retrouvent à cultiver pour nous occidentaux à la place de leur propre nourriture qu’ils sont ensuite contraints d’importer. Et bien souvent, les bénéfices ne vont pas dans la poche des paysans…
Alors convaincu?
Vous trouverez sur la toile de nombreux articles et autres classifications des fruits et légumes de saison…Enjoy!
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